В условиях глобализированной торговли безопасность и соответствие требованиям кухонного оборудования, контактирующего с едой, стали центральной проблемой для многих предприятий и потребителей. В 2023 году Европейский совместный исследовательский центр (Joint Research Centre, JRC) выпустил четвертое издание Руководства по условиям испытаний кухонного оборудования, контактирующего с едой, которое предоставило соответствующим предприятиям четкие руководства и требования.

В июле 2023 года Европейский союзный исследовательский центр совместно со своими эталонными лабораториями и национальными эталонными лабораториями государств-членов обсудили и достигли консенсуса, выпустив четвертую редакцию Руководства по условиям испытаний кухонного оборудования, контактирующего с пищей. Основная цель этого обновления — обеспечить сравнимость результатов испытаний кухонного оборудования разных типов материалов в рамках регламента (ЕС) 2017/625.

Эта руководство детально перечисляет условия испытаний кухонных принадлежностей из различных материалов, таких как пластик, металл, силикон, резина, бумага и картон. Среди них условия испытаний пластиковых изделий основаны в основном на соответствующих требованиях регламента (ЕС) № 10/2011.至于對于 других категорий материалов, для которых нет универсального регулирования, предприятия могут проводить испытания с учетом национальных регулировок стран-членов Европейского Союза.此外, руководство также определяет методы предварительной обработки различных образцов, а также соотношение площади и объема намачивания.

Этот гид является подробной таблицей условий испытаний, включая условия испытаний кухонного оборудования разных категорий материалов. Для того чтобы помочь предприятиям лучше понять и применить эти условия испытаний, гид также объясняет основные принципы выбора конкретных условий испытаний и проводит сравнение с предыдущей версией гид. Следует отметить, что эти условия испытаний в основном предназначены для бытовых изделий, но также могут использоваться для определения условий испытаний некоторых промышленных оборудования для переработки пищевых продуктов.

С ростом глобализации и возрастающим вниманием потребителей к безопасности пищи руководство Евросоюза по условиям испытаний кухонного оборудования, контактирующего с пищей, предоставляет важную справочную информацию для соответствующих предприятий в области соблюдения требований. Предприятия должны тесно отслеживать соответствующие регулименты и руководства Евросоюза, чтобы гарантировать, что их кухонное оборудование, экспортируемое в Евросоюз, соответствует актуальным требованиям к испытаниям и соблюдению норм, тем самым обеспечивая качество и безопасность продукции.