Байджиу, как традиционное китайское дистиллированное вино, не только сильно любится внутри страны, но и постепенно привлекает внимание на международном рынке. Как одно из семи крупнейших дистиллированных вин в мире, экспорт байджиу — это не только распространение культуры, но и сложный процесс соблюдения регулировок и контроля качества. В данной статье будут проанализированы соответствующие регулировки и практика управления экспортом байджиу, чтобы предоставить комплексное руководство для соответствующих предприятий.

1. Определение
Байцзяо — это специфичный для Китая спирт перегонный, основными сырьями которого являются зерновые культуры. Для его производства в качестве ферментационных препаратов используются крупная дрожжёвая закваска, мелкая дрожжёвая закваска, пшеничная щёпка, ферменты и дрожжи. Процесс изготовления включает в себя варку, глюкозирование, брожение, перегонку, выдержку и купаж.

2、Международное стандартизированное наименование
2021 год, ?Китайская Народная РеспубликаИмпорт и экспорт《Тарифный союз》 утвердил английское название китайского белого вина как ?Chinese Baijiu?, унифицировав наименование на международном рынке.

3、Классификация
По сырью, квашеному дрожжу, методу брожения и ароматическому типу китайский белый спирт может быть разделен на многие виды, такие как соргоное вино, кукурузное вино, рисовое вино, многозерновое вино и т.д., включая двенадцать основных ароматических типов, таких как интенсивно-ароматический, соевый и свеже-ароматический.

Экспорт китайского белого вина должен соответствовать ряду национальных и международных законов, регулировочных актов и технических стандартов.

1、Домestic законодательство
Включая ?Закон Китайской Народной Республики о безопасности пищевых продуктов?, ?Правила управления безопасностью импортных и экспортных пищевых продуктов Китайской Народной Республики? и т.д., затрагивающие стандарты использования пищевых добавок, предельно допустимые уровни загрязнителей в пищевых продуктах и т.д.

2、Международные законы, правила и стандарты
Регламенты и руководства по безопасности пищевых продуктов стран Европейского союза, США, Японии, Республики Корея и других, например, стандарты безопасности FDA и EPA, Закон Японии "Об санитарии пищевых продуктов" и т.д. Правила по остаткам пестицидов в пищевых продуктах Гонконга Китая и т.д.

3、Стандарт специально для белого спирта
Например, стандартная серия ГБ/Т10781 охватывает конкретные требования к производственной технике китайского крепкого вина разных ароматических типов.

Процесс экспорта белого вина включает в себя такие этапы, как регистрация, постановка на учет, надзор перед декларацией и другие.

1、Регистрация и внесение в реестр
Экспортные предприятия должны подать заявление в таможню на регистрацию экспортных предприятий по производству пищевых продуктов, чтобы гарантировать эффективную работу системы контроля безопасности и гигиены пищевых продуктов.

2、Контроль перед декларацией на экспорт
Экспортер должен подать декларацию в таможню, включая наименование товара, спецификацию, дату производства и т.д., а также гарантировать, что продукт соответствует стандартам страны импорта или требованиям контракта.

3、Таможенный аудит и оценка
Таможня проводит проверку экспортируемого белого вина, включая соответствие товара документам, упаковку продукции, санитарное состояние и т.д., при необходимости проводит выборочное тестирование.

1、關注國外技術法規(guī)標準: Следить за иностранными техническими регламентами и стандартами
Экспортные предприятия по производству алкогольной продукции должны своевременно отслеживать обновления официальных технических стандартов и регулировок по алкогольной продукции импортёрских стран, чтобы избежать экономических потерь из-за несоответствия требованиям.

2、加強理化成分安全性研究: Укрепление исследований безопасности физико-химических компонентов
Следить за показателями безопасности, такими как метанол, тяжелые металлы, пластификаторы и т.д., и предотвращать технические торговые барьеры.

3、повысить уровень безопасности и качества продукции
Строгий контроль качества для обеспечения отсутствия рисков безопасности, обусловленных проблемами с контейнерами, оборудованием и т.д.

4、Маркировка и обозначение информации на упаковке пищевых продуктов для транспортировки
Соблюдать соответствующие международные правила транспорта, обеспечивать возможность отслеживания продукции и одновременно соответствовать требованиям к этикетке предварительно упакованной пищевой продукции за рубежом.

Экспорт китайского белого вина — это не только товарная торговля, но и распространение культуры. Понимание и соблюдение соответствующих законов и регулировок, а также повышение качества продукции являются ключом к выходу на международный рынок. С международной промоцией "Chinese Baijiu" китайское белое вино засияет на мировой арене.