В последние годы корейская лапша быстрого приготовления добилась значительных успехов на мировом рынке, особенно выделяясь на китайском рынке. Согласно последним данным, к третьей неделе ноября 2023 года экспорт корейской лапши быстрого приготовления составил около 6 миллиардов юаней, что на более чем 20% превышает показатели прошлого года и превзошло общий объем любого предыдущего года, установив новый годовой рекорд.

Рыночные показатели корейской лапши быстрого приготовления

1. Объем экспорта достиг рекордного уровня.

Рост экспорта южнокорейской лапши быстрого приготовления обусловлен ее широкой продажей в более чем 120 странах и регионах мира. Особенно на китайском рынке южнокорейская лапша пользуется большой популярностью среди молодых потребителей.

2. Успех острой версии рамена Shin Ramyun

С момента выхода на рынок более двух месяцев назад сверхострая версия лапши Shin Ramyun была продана тиражом более 15 миллионов упаковок. За этим успехом стоят постоянное появление новых вкусов корейской лапши быстрого приготовления и мощная маркетинговая стратегия.

Особенности корейской лапши быстрого приготовления

1. Уникальный вкус и способ употребления

Корейская лапша быстрого приготовления известна своей упругой текстурой лапши и особенностью отсутствия жарки, обычно её нужно варить, тогда как отечественная лапша быстрого приготовления более мягкая и её можно просто залить горячей водой. Корейская лапша часто используется как дополнение к горячим блюдам, таким как армейское рагу и кимчи-рагу, являясь их неотъемлемой частью.

2. Успех маркетинговой стратегии

Активный маркетинг является одним из важных способов привлечения китайских потребителей к южнокорейской лапше быстрого приготовления. Например, известная своим "испытанием адской остроты" лапша Buldak, часто появляющаяся в развлекательных шоу и коротких видео, стимулирует любопытство и желание покупки у потребителей, что способствует быстрому росту продаж.

Изменение потребительских предпочтений

1. Стремление к разнообразию в потребительских концепциях.

Интерес китайских потребителей к корейской лапше быстрого приготовления во многом обусловлен влиянием корейских развлекательных шоу и фильмов, что отражает стремление потребителей к разнообразию в потреблении.

2. Акцент на здоровье и питание

В последние два года низкокалорийная и нежареная премиальная корейская лапша быстрого приготовления стала популярной на китайском рынке. Потребители при выборе лапши быстрого приготовления стремятся не только к удобству, но и к здоровью, питательности и разнообразию вкусов, что стало важным потребительским требованием.

Влияние RCEP на корейскую лапшу быстрого приготовления

Реализация Всестороннего регионального экономического партнерства (RCEP) открыла новые возможности для экспорта южнокорейской лапши быстрого приготовления и других пищевых продуктов в страны-участницы. Как сообщается, экспорт южнокорейской лапши быстрого приготовления в более чем десяток стран-членов RCEP значительно вырос, что еще раз подтверждает ее популярность на международном рынке.